OH LES FORMES!! Blog-Forum pour les Rondes

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LES MATIERES GRASSES

SAVOIR LES CHOISIR ET REDUIRE SA CONSOMMATION

 

 

Pour cuisiner:

 

Il est préférable d'utiliser les huiles de toutes sortes (mais cela ne veut pas dire qu'on peut les consommer à volonté).

Les huiles les plus intéressantes pour la santé sont: l'huile de colza, l'huile d'olive ou encore l'huile de noix.

Si vous voulez cuisiner de la friture utilisez le moins possible le beurre et préférez l'huile d'arachide ou l'huile d'olive.

 

Les goûts varient d'une personne à une autre, mais des pâtes cuites avec une cuillerée d'huile d'olive, ça respire l'Italie!

 

 

Astuces pour les utiliser:

 

- La dose quotidienne moyenne est environ d'une cuillère à soupe d'huile.

- Quand vous servez des aliments cuits dans des matières grasses, pensez à les recouvrir d'un sopalin pour absorber l'excédent de gras.

- Quand vous cuisinez et que votre poêle n'est pas anti adhésive, au lieu de mettre une cuillère d'huile, préférez badigeonner votre poêle avec un papier légèrement imbibé d'huile.

- Privilégiez les cuissons de types: vapeur, au grill, à l'étuvée ou encore en papillote qui ne nécessite pas de matières grasses

 

 Bien Choisir ses aliments:

- Parmi la charcuterie: Privilégiez les produits les moins gras comme le jambon blanc, de dinde ou de poulet.

- A l'apéritif: Il y a tellement d'autres aliments plaisir à déguster que des gateaux apéro bourrés de gras: tomate cerise, bâtonnets de légumes, dés de jambon ou de fromage, surimi, verrine de légume...

- Les fromages: Préférez les fromages à pâtes molles plutôt que les fromages à pâtes dure.

 

En Bref:

- Privilégier les matières grasses d'origine végétale et penser à varier les saveurs (colza, olive, tournesol...)

- Quand vous faites du sport et plus particulièrement du cardio, vous ne commencez à brûlez vos graisses qu'à partir de 45 minutes. Avant, seuls les sucres rapides sont éliminés.

 



02/05/2011
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