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LES GRAISSES CACHEES

Voici une liste d'aliments qui pourront vous servir à mieux choisir les aliments entre eux. En effet il y a beaucoup de graisses cachées, et même dans le poisson! Je les exprimerai en % de graisses cachées.

VIANDES ET FROMAGES:

Cheval= 2

Veau et Poulet= 2 à 10

Abats= 2 à 15

Lapin= 8

Oeufs= 12

Boeuf= 5 à 15

Jambon= 10 à 30

Mouton= 15 à 30

Fromage= 15 à 35

Porc= 20 à 30

Charcuterie= 10 à 60

 

En raison d'une composition voisine, ces aliments font double emploi si on les consomme au même repas.

En bref: leurs graisses s'additionnent si par exemple vous prennez du boeuf et après du fromage.

 

POISSONS ET CRUSTACES:

Raie,  Egletin,  Flétan,  Bar,  Colin,  Brochet,  Carrelet,  Sole,  Cabillaud,  Lieu,  Truite,  Merlan,  Crustacés,  Mollusques... = 1 à 2

Sardine Fraîche= 5

Maquereau = 12

Saumon, Hareng = 15

Thon = 2 à 15

Anguille = 25

 

Ces produits approtent des protéines animales et très peu de graisses. Leurs graisses n'ont d'ailleurs pas d'inconvénients pour la santé comparé à la viande, car ils sont composés en grandes partie d'acides gras essentiels. (Omega 3)

En bref ces aliments devraient avantageusement remplacer la viande plusieurs fois par semaine.



27/05/2010
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